सबसे पहले तो अपने दिमाग से यह निकाल दीजिए कि 'जो भारत में कर्ड है, वही अमेरिका में योगर्ट कहा जाता है।' ऐसा नहीं है। इन दोनों में ज़्यादा अंतर नहीं है, लेकिन जो अंतर है, वह इन दोनों को बनाने की प्रक्रिया का है।
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