अधिकांश लोग पनीर को स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं मानते हैं। इसका सही पोषण न मिलने का कारण है इसके व्यंजनों में इतना तेल या चिकनाहट, खड़े मसाले और बनाने के तरीकों में लापरवाही होना, ऊपर से इतनी हैवी ग्रेवी सीधा वजन बढ़ाने और बीमारियों का साधन है।
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