जानकार बताते हैं कि जिमीकंद रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है. इसमें पाए जाने वाले तत्व शरीर की विभिन्न बीमारियों से रक्षा करते हैं. जिमीकंद में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और बीटा कौरोटीन भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं.
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