दालों का हमारे खाने में विशेष स्थान है। जैसे बिना रोटी दाल-सब्जी नहीं खाई जाती, ठीक वैसे ही दाल के बिना रोटी-चावल नहीं खाये जाते। दालों से हमें प्रोटीन, विटामिन, फास्फोरस और खनिज तत्व पाये जाते हैं। मूंगदाल में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्व पाये जाते हैं। मूंगदाल न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए गुणकारी है, बल्कि यह त्वचा व बालों के लिए भी फायदेमंद है।
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